鸡蛋:护眼明目
1.一碗面粉加一个鸡蛋，小半碗水，搅拌成絮状。
2.利用手掌给面揉在一起。
3.揉成一个光滑的面团，醒20分钟。
4.番茄打十字刀，泡在热水里，去皮。
5.很容易去掉的。
6.蛋液加料酒，搅拌均匀，西红柿切丁。
7.把面团擀成薄片。
8.切成你喜欢的宽度（面片来回折）
9.撒上面粉待用。
10.开锅下面条。
11.期间点一次水，这样就好了，可以抽查尝一下看看有没有没熟的。
12.过凉后装在盘子里备用。
13.把鸡蛋先煎熟。
14.起锅加入一部分西红柿丁。
15.快炒化了，加入另一部分。
16.继续炒放入白糖和番茄酱，盐。
17.这样就好了。
18.放入鸡蛋，搅拌均匀，尝一下味道出锅。
19.开吃吧，流口水了。
20.来个进图。
1、炒西红柿时一定要把他的汁都炒出来，那样味道才会好。
2、鸡蛋腥加点料酒拌匀，鸡蛋块大块小根据个人喜好，油温热热的下鸡蛋，要不然鸡蛋不成形。
3、也可以不用放番茄酱，不过我喜欢那个酸甜的味道。
4、面条和面硬，切的时候不会粘连，下面条时可以在水里加点盐，如果不想过凉的话，用橄榄油拌拌也好。