排骨:养血
红枣:利尿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
2.红枣和枸杞提前泡好，切葱段和姜片。
3.锅中烧开水放入海带焯两分钟，捞出过凉水。
4.把排骨也焯至发白状态后，捞出用温水冲洗干净备用。
5.汤锅内添足够清水，放入排骨、葱段和姜片，再放入两汤匙黄酒，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
6.捡去葱段和姜片丢弃，放入海带继续炖煮20分钟左右。
7.放入红枣炖煮10分钟。
8.调入适量的盐和鸡精，放入枸杞即可。
9.成品图。
我用的是新鲜海带，如果用干海带要提前彻底泡发。
没有黄酒也可以省略不放。
红枣可以和海带一起放入，我为了保持红枣的完整所以没有炖煮时间太长。