酵母 |
1.超市都有卖这种，酵母和泡打粉，也可不用泡打粉
2.把酵母水倒入面粉里，和成面团！中间酵母和泡打粉混合的水，忘记拍图片了！！
3.我的量比较少，醒发了一个小时左右！比原来大一倍的样子，醒发成蜂窝状，像图片这样
4.把醒发好的面团倒出来，再和成光滑的面团，揪成一个一个的小剂子
5.团成自己喜欢的形状，再醒发二十分钟
6.锅里兑水，蒸布湿水，铺好，把馒头剂子，一个一个摆好，中间隔点距离，蒸熟会变大
7.大火蒸半个小时，关火再焖五分钟，再出锅
8.很好吃哦！！
最简单馒头的做法，这是正常的步骤图。因为每个人做的量不一样，所以，泡打粉和发酵粉都没写量。泡打粉比发酵粉少一点。如果馒头大，蒸的时间就长一些！
温馨提示：刚刚英姐姐提醒关于泡打粉的问题，我去百度了一下！发酵粉对人体是有利无害的！而泡打粉里含有铝，对身体不是很好！所以发酵粉完全可代替泡打粉哦！可以不加泡打粉！