1.准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。
2.牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状
3.全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆
4.盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大
5.醒好的面团,可爱吧
6.把面团倒在面板上继续揉。
7.准备好小葱。
8.把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。
9.把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。
10.用筷子在面中间压一下
11.拧成花卷
12.依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。
13.我顺便还弄了些枣馍
14.花卷来啦。开吃
酵母发面时,需要冷水上锅。水开蒸十五分钟。虚蒸五分钟