1.准备一个可以在微波炉里使用的盘子,取适量花生米,冲洗干净;
2.一小茶匙的盐,用一汤匙左右的水调匀,倒在花生米里,搅拌均匀;
3.尽量使花生米平铺在盘子底部,放入微波炉里加热3分钟,分两次,每次1.5分钟,中途取出用汤匙搅拌均匀;
4.搅拌均匀后再加热两次,每次半分钟,中途还需用汤匙翻拌均匀;
5.尝一下口感,适合自己为宜。
6.之前操作是晚上进行的,图片有些暗,成品图是早晨补拍的,阳光下,暖意融融的。
盐的比例以自己喜欢的咸淡口味添加;每次微波炉工作结束都要将盘子里的花生米翻拌均匀,时间根据自家微波炉灵活调整,时间可缩短,次数可增加,加工到自己喜欢的酥脆程度就ok了。