菜花:养肝 西红柿:活血化瘀
1.菜花洗净掰成小朵,西红柿洗净备用
2.葱,姜切碎
3.水淀粉,糖,盐备齐
4.锅中放清水,水开后下入菜花焯水段生,捞岀过凉水备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.然后下入西红柿块翻炒岀汁
7.在倒入焯水菜花
8.炒匀加入盐和少许糖,在用水淀粉勾薄芡即可岀锅了
9.成入盘中享用美味了
提示,菜花须焯水在炒,因为花朵在清洗中会滞留洗不到的东西,在经过焯水,这样吃起来就很干净卫生了
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