虾:补肾壮阳
香菇:解毒
豆腐:清热泻火
1.准备食材
2.把虾洗干净。从尾部第二节切断。
3.依照把虾都切断。把虾线取出。
4.把虾皮虾头去掉。
5.把香菇洗干净。加入葱花。和虾一起剁成肉泥。
6.切好放碗里,加入盐味精搅拌均匀。
7.豆腐切块。
8.切好摆盘。
9.把虾肉馅用手整成团,把凤尾用虾肉包裹起来。
10.都依照做好装盘。
11.放蒸锅大火蒸5到6分钟就可以
12.蒸熟后,拿出来摆盘把蒸虾肉的汁到碗里备用。
13.放在自己喜欢的盘子里。
14.锅里放少许油,烧开放入蒸虾球的汁。加入盐味精。勾芡即可。
15.撒上葱花即可。
豆腐是熟的。只要大火蒸虾球五六分钟即熟,虾本身就特鲜,所以不用加太多调料,破坏的虾的营养。