蒜蓉辣酱烧排骨

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

猪净排 550克
蒜蓉辣酱 2勺(约三十克)
生抽 适量
老抽 适量
清水 适量

蒜蓉辣酱烧排骨的做法-亚博安卓下载

  • 1.把排骨在冷水中浸泡两个小时,反复用水冲洗干净沥干水份备用。

  • 2.切好葱花和姜片。

  • 3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱花和姜片爆出香味。

  • 4.把排骨放进去煸炒。

  • 5.炒至排骨变颜色。

  • 6.再放入生抽、料酒、老抽、蒜蓉辣酱和白糖翻炒均匀。

  • 7.添入清水没过排骨,大火烧开后转小火炖煮四十分钟以上至排骨酥烂。

  • 8.改大火快速翻炒收汁即可。

  • 9.盛出装盘。

小贴士

因为放了蒜蓉辣酱,咸度基本够了,如果口重可以适当的添加少许精盐。

本菜谱由辛墨墨的小食光上传

蒜蓉辣酱烧排骨的家常做法

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