鸡蛋:养血
1.鸡蛋打入面粉中，酵母用水溶解，逐步加入面粉中和成面团。放在温暖处发酵1个小时，抓起面团，内部出现蜂窝状就可以了。
2.发酵好的面团揉搓排气，一分为三份。
3.取其中一份搓成50公分的条状。
4.从两头向中间对卷。
5.中间留出一段做蝴蝶的触角 。
6.用筷子夹住蝴蝶的下三分之一处往中间夹，形成蝴蝶的大小翅膀。
7.再用刀切断中间触角相连的部分，形成蝴蝶的触角 。
8.蝴蝶花卷依次做好。
9.将生坯摆入屉内，进行二次醒发。大约30克钟左右醒发完成，锅中水开在蒸15分钟 即可。
10.漂亮的外形，打动你了吗？
1、冬天酵母用温水稀释会有利于发酵。
2、盘蝴蝶的身体时不要太用力。