玛格丽特饼干

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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
熟蛋黄 2个
1克
糖粉 50克

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  • 1.准备食材,黄油提前软化。

  • 2.把糖粉和盐放入黄油中拌匀。(以免打发时糖粉乱飞)

  • 3.用打蛋器打至黄油蓬松发白。

  • 4.蛋黄用勺子碾压过筛。

  • 5.和黄油一起搅拌均匀。

  • 6.把低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,筛入黄油中。

  • 7.用刮刀拌匀后揉成光滑的面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

  • 8.取出面团分成十五克左右的小剂子,然后把小剂子滚圆。

  • 9.烤盘铺油纸,把滚好的小圆球放在烤盘上,用大拇指在中间按扁,让周围出现自然裂纹。

  • 10.烤箱180度预热,中层烤十五分钟。

  • 11.取出晾凉。

  • 12.细腻柔滑,好吃极了!

小贴士

糖粉可以用白糖代替,但是口感糖粉更细腻。烤箱温度不同,第一次做不要离开,以免过火。

本菜谱由辛墨墨的小食光上传

玛格丽特饼干的家常做法

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