香菇:解毒
西兰花:养肝
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
酸辣豆角丁 | |
凉白开 | |
盐 | |
剩米饭 | |
生抽 | |
1.准备好所用食材。
2.香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。
3.香菇和西兰花先在热水中焯一下。
4.石锅四壁抹上油。
5.锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。
6.石锅焖饭的时候，可调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉开水调成汁。
7.焖完十五分钟，开盖撒葱花。
8.浇上刚调的汁。
9.开吃！晒张图！
1、石锅煮一定要小火。
2、蔬菜可选其它，要先水焯过。