三文鱼:利水
1.购买新鲜三文鱼，清洗干净，沥干备用。
2.购买一瓶照烧汁打开盖备用。
3.把洋葱剥皮，切成小块备用。蒜也切成块备用。
4.热锅冷油，把洋葱块和蒜伴放入锅中，扒拉。
5.把两块三文鱼先后放入锅中，把带皮的一面贴在锅底，煎至可以挪动。
6.放倒继续煎至金黄色。
7.翻至另一面，继续煎至金黄色。
8.倒入照烧汁，调味，再放入适量清水，大火煮开。
9.大火收汁至汤汁粘稠，把汤汁用勺子浇在三文鱼块身上。
10.出锅。
11.成品图。
1，三文鱼食材一定要新鲜的，如是冰鲜三文鱼也一定要缓4个小时左右，2，照浇汁，超市可以买到，其实这个是调料包，必不可少。3，放些洋葱非常好吃，重要的副产品。4，煎三文鱼时，一定要掌握火候，不要轻易尝试去动鱼身，防止破碎，影响形象。