鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
1.准备制作吐司的食材。
2.和面机中放除了黄油和盐之外的食材。
3.启动和面程序15分钟。
4.面团成型，放入盐和室温软化的黄油，揉面15分钟。
5.揉出薄的手套膜，放到案板上。
6.醒面十分钟，将面团擀成长方形。
7.挤上沙拉酱。
8.将沙拉酱涂抹均匀。
9.均匀的铺一层肉松。
10.均匀的撒入香葱。
11.从一头卷起，封口处捏紧。
12.收口朝下，切分成三等份。
13.一端不要切断。
14.编成一股麻花辫。
15.翻过来两面向内折。
16.放入450g吐司模具中，烤箱发酵功能35度发酵一小时。
17.面包胚表面刷牛奶，撒上杏仁片。
18.放入预热好的烤箱，上火160下火180，烘烤30分钟。
19.时间到出炉放凉。
20.咸香松软的吐司出炉了。
铺了肉松和香葱的面团不要卷过紧，避免烘烤时开裂。上色满意可以盖锡纸，防止上色过重。出炉震出热气。