妈妈味八宝粥

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作者:林乡

健康功效

豆腐干:抗癌防癌
芹菜:利尿消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

新大米 100克
杂米 50克
花生和豆类 100克
黑白芝麻 各20克
五花腊肉 100克
少许

妈妈味八宝粥的做法-亚博安卓下载

  • 1.将花生和豆类用清水浸泡一小时以上

  • 2.豆干洗净,切成小丁备用

  • 3.芹菜洗净,切成小粒备用

  • 4.腊肉将肥瘦,分别切成小丁备用

  • 5.将米类放入一起,洗净沥水

  • 6.放入炖锅中,加入花生和豆类、多点的清水,置旺火上

  • 7.经常搅拌至沸腾,转小火盖上锅盖,炖煮半小时

  • 8.炖粥期间,起锅放入腊肥肉,煸炒出油,至金黄色

  • 9.放入豆干丁,煸炒至表面金黄色

  • 10.加入黑白芝麻、腊瘦肉炒熟即可,关火备用

  • 11.半小时后,花生、豆类、米类煮成浓稠粥状,加入炒好的腊肉芝麻,拌匀继续煮十分钟

  • 12.再放入芹菜,拌匀煮沸至断生即可

  • 13.成品图

小贴士

肥腊肉煸炒出油,放入瘦腊肉炒出香味,食材可以随意搭配,香浓美味。

本菜谱由林乡上传

妈妈味八宝粥的家常做法

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