鲈鱼:补肾
青豆:润燥
味达美臻品料酒 | 味达美醇香米醋 |
六月鲜12克松茸酱油 | 遵循自然本味番茄沙司 |
水 |
1.准备食材:鲈鱼一条500克去除内脏洗净并在鱼身上划上几刀,生姜10克洗净切片,小葱10克洗净切段,青豆提前用焯水两分钟
2.将洗净的鲈鱼、生姜片和葱段一起放入锅内
3.倒入500毫升清水尽量没过鱼身
4.倒入3勺(45毫升)味达美臻品料酒
5.盖上锅盖大火煮开后炖煮15分钟
6.待鱼肉熟了之后先将鲈鱼捞出
7.锅里鱼肉炖煮鱼肉时的汤汁,倒入1勺(15毫升)本味番茄沙司
8.倒入1勺(15毫升)六月鲜12克轻盐松茸酱油
9.倒入1勺(15毫升)味达美醇香米醋
10.将酱汁搅拌均匀煮沸之后变得略微浓稠即可关火
11.将煮好的糖醋汁淋在鲈鱼上
12.上面撒些焯过水的青豆
13.酸酸甜甜的糖醋鲈鱼,不用油炸也很好吃
炖煮鲈鱼的时候不要翻动,以免鲈鱼散了不成型