煎饼卷菜

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作者:

健康功效

土豆:解毒
黄瓜:利水

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  • 1.面粉加水和成面水,稍稀,

  • 2.醒二十分钟,其间备菜,据个人喜好,肉丝,鸡丝均可

  • 3.电饼档抹油,添一勺半面水,抹匀煎制,3分钟左右翻面

  • 4.翻面后再据情况煎3分钟左右,其间可两面翻

  • 5.如图状即为成品

  • 6.卷菜开吃

  • 7.也可蘸辣子醋水吃

小贴士

1:面水稀稠初学不易掌握,可用勺乘起向盆里倒易流动即可;
2:煎制不限于3分钟就翻面,用铲试翻,不沾就翻面;
3:加盐会劲道些。

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煎饼卷菜的家常做法

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