渍菜粉

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作者:盛夏晴源

食材用料

酸菜 300克
一小勺
生抽 两小勺
老抽 一小勺
葱花 适量
十三香 一小勺
鸡精 一小勺

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  • 1.葱切末备用

  • 2.蒜切片

  • 3.锅烧开水,放入粉条煮七成熟

  • 4.捞出过凉

  • 5.加入一小勺老抽

  • 6.把粉条搅拌均匀

  • 7.酸菜清洗两遍

  • 8.酸菜攥干水份

  • 9.锅烧热,放入食用油,爆香葱花和蒜末,十三香

  • 10.放入酸菜翻炒五分钟

  • 11.加入焯好的粉条

  • 12.翻炒均匀

  • 13.放入半碗清水

  • 14.加入一小勺盐和鸡精

  • 15.一小勺蒜末

  • 16.做好的渍菜粉

小贴士

酸菜清洗两遍,攥干水份,酸菜多炒一会,味道好吃

本菜谱由盛夏晴源上传

渍菜粉的家常做法

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