香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.材料准备好，备用。
2.面粉加鸡蛋加水加一点盐，和成稍硬一点的面团，醒十分钟。
3.香肠切片儿，蒜切片儿，白菜切条，备用。
4.擀成筷子薄厚的大面饼切条，然后切半个硬币大小的片儿。
5.用麻食板搓成海螺形状。
6.锅中烧水，水开下海螺面，煮制四个开。
7.煮熟，捞出过凉水，过凉水后盛盘备用。
8.锅中加油，下白菜，香肠片，蒜片，炒制香肠片儿熟透。
9.下海螺面，加酱油，蚝油，盐，小半杯清水，翻炒均匀，出锅
10.出锅了，是不是很有食欲？
因为是主食，盐要少放。