新鲜艾叶 | |
1.把摘回来的艾叶清洗干净。
2.烧开水，把艾叶放入煮。
3.同时，三勺小苏打加水搅拌。
4.苏打水倒入煮开的锅里。继续煮一会儿。艾叶的茎要煮软。
5.捞出，泡冷水机洗掉苏打水的残留。
6.用漏勺把艾叶捞出，挤干水分。摆开。
7.剁碎。
8.糯米粉、水、艾叶，一起揉。不要心疼你的时间和力气。这个活可以瘦身！哈哈！
9.面团揉了大概25分钟。
10.用手掰些出来揉成小团，再用手掌稍微按压。摆放在蒸笼里，要垫纱布哦！不然会粘锅。
11.水开够蒸10~15分钟。期间不要开盖。蒸好后关门，闷一会儿再出锅。
12.这是没滤镜的艾巴巴哦！我们当地评判它成功与否，首先看颜色，要墨绿墨绿的呢！然后尝味道，要柔软中带点嚼劲！哈哈！成功了！加点白糖，蘸着吃！