炒鸡好吃

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作者:

健康功效

花椒:除湿

食材用料

仔鸡 半只
二荆条辣椒 4个
葱姜蒜 适量
香叶 一片
面酱 两匙
老抽 一匙
生抽 两匙
1克

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  • 1.二荆条辣椒辣的够味,不太能吃辣的朋友可以用青椒代替

  • 2.小料下锅煸出香味,把鸡块倒进锅里

  • 3.鸡块生炒变白了,下入面酱继续煸炒出酱香,下入酱油黄酒,加开水没过鸡肉

  • 4.小火炖20分钟左右,鸡脚破皮了,就可以下入生抽、盐调味,同时下入辣椒段蒜片,开大火收汁

  • 5.出锅装盘,配个热馒头或者煎饼的那就更完美了!

小贴士

鸡块煸炒好后,一定要放开水,避免鸡块突然遇冷影响口感

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炒鸡好吃的家常做法

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