草莓戚风蛋糕

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作者:

健康功效

鸡蛋:养血
草莓:止咳

食材用料

低筋面粉 70g
细砂糖 75g
玉米油 45g
柠檬汁 6滴

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  • 1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开放两个盆子

  • 2.蛋黄内加入牛奶玉米油,筛入低粉,搅拌均匀

  • 3.切柠檬,取汁

  • 4.蛋清加入柠檬汁和砂糖,打蛋器搅拌到有小直角,砂糖分三次加入。

  • 5.三分之一蛋白酱加入蛋黄酱,由下翻上均匀再每次三分之一加入直到完全均匀。

  • 6.倒入烤盘,震出气泡,放入烤箱,155度30分钟

  • 7.出炉翻放在架子上,晾凉后脱模后加入水果摆造型

  • 8.好好享用吧

小贴士

翻拌手法要轻柔

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草莓戚风蛋糕的家常做法

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