山药:止泻、健脾 排骨:养血 大葱:解毒
1.锅中放油,倒入姜片、蒜瓣、八角、大葱煸炒至蒜表面金黄
2.将第一步炒料与排骨一起放入高压锅,倒入料酒、生抽、食盐,加水盖过排骨,选择排骨模式
3.淮山去皮,切斜段,隔水蒸15分钟
4.高压锅中排骨汤汁两大勺加适量老抽,与适量玉米淀粉搅拌,下锅炒淮山,倒入玉米淀粉水,收汁起锅,撒上葱花。
注意排骨高压锅不要煮过头,淮山不能蒸太熟。
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