排骨焖山药

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健康功效

山药:止泻、健脾
排骨:养血
大葱:解毒

食材用料

姜片 适量
蒜瓣 5个
适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量

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  • 1.锅中放油,倒入姜片、蒜瓣、八角、大葱煸炒至蒜表面金黄

  • 2.将第一步炒料与排骨一起放入高压锅,倒入料酒、生抽、食盐,加水盖过排骨,选择排骨模式

  • 3.淮山去皮,切斜段,隔水蒸15分钟

  • 4.高压锅中排骨汤汁两大勺加适量老抽,与适量玉米淀粉搅拌,下锅炒淮山,倒入玉米淀粉水,收汁起锅,撒上葱花。

小贴士

注意排骨高压锅不要煮过头,淮山不能蒸太熟。

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排骨焖山药的家常做法

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