燕麦松饼

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健康功效

燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血

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  • 1.取50克生燕麦

  • 2.用料理机打碎成粉末

  • 3.取一鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开

  • 4.蛋黄打散

  • 5.
    加入鲜奶

  • 6.搅拌均匀

  • 7.加入打碎的燕麦粉

  • 8.彻底拌匀

  • 9.蛋清加入白醋和糖粉打至硬性发泡

  • 10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀

  • 11.再将蛋糊倒入蛋清中翻拌均匀

  • 12.加入部分的蓝莓和树莓,翻拌均匀

  • 13.平底锅喷少许油

  • 14.加入适量燕麦蛋糊

  • 15.小火慢煎至金黄

  • 16.翻煎另一面

  • 17.将煎好的松饼摞在一起,顶上加上酸奶

  • 18.将剩余的蓝莓和树莓点缀一下,淋上枫糖浆,一道健康又美味的早餐就完成了。

小贴士

打发的蛋白和蛋黄糊混合时用切拌的手法,以免消泡;糖粉和枫糖浆的用量,按个人喜好适当增减;如果正值*期,建议减少糖的用量。

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燕麦松饼的家常做法

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