蔬菜疙瘩汤

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作者:豆妈maomao

健康功效

红萝卜:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
香菇:解毒

食材用料

老豆腐 1斤
4勺
五香粉 1勺
高汤 1碗
鸡精 1勺

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  • 1.准备食材红萝卜,香菇,西红柿,木耳,蒜苗,老豆腐,切碎备用。

  • 2.起锅烧油多一些油,放入老豆腐,煎至金黄色捞出备用。

  • 3.另起锅烧油,倒入红萝卜翻炒均匀

  • 4.倒入香菇木耳翻炒均匀

  • 5.放入西红柿翻炒均匀

  • 6.倒入一碗高汤煮至翻滚

  • 7.倒入蒜蒜苗翻炒均匀

  • 8.加入盐,五香粉,味精翻炒均匀

  • 9.倒入豆腐翻炒均匀,加入3碗水,煮至翻滚

  • 10.面粉里加入水搅拌成如图这样,看不到干面粉,搅拌起来比较费劲。

  • 11.顺着碗边,用筷子或者不沾缠一捋一捋下入翻滚的菜汤里。

  • 12.煮至翻滚2分钟。

  • 13.青菜切碎

  • 14.下入锅里煮至翻滚即刻盛出食用

  • 15.成品图

本菜谱由豆妈maomao上传

蔬菜疙瘩汤的家常做法

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