茼蒿:安神 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.茼蒿一斤洗净,姜片,鸡杂洗净后用料酒,半勺盐,淀粉,油腌制半小时,嗯,有鸡爪是因为,鸡是自己杀的,想拿来一起烧汤,你忽略就行。
2.水里放姜一起烧开
3.放茼蒿煮二分钟
4.下鸡杂
5.放一勺盐
6.一勺糖
7.放油再烧三分钟左右至鸡杂熟了即可。
8.开吃了。
鸡杂已放料酒腌好,汤就不用再放酒了,也不用放鸡精的,鸡杂本来就是鸡的一部分,很鲜了。
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