1.准备好材料
2.奶粉和玉米淀粉混合均匀备用
3.蛋清中加入柠檬汁
4.用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一的白糖
5.打发至浓密泡沫，再加入三分之一白糖
6.继续打发至明显纹路，加入最后的白糖
7.打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可
8.筛入混合好的粉类
9.翻拌至看不到粉类即可
10.裱花袋装入裱花嘴，再用翻糖笔沾上色素在裱花袋里画上直线，如图
11.再把蛋白霜装入裱花袋中
12.在烤盘上挤出自己喜欢的形状
13.放入预热好的烤箱，上下火60度，（我的烤箱温度偏高，大家要以自家烤箱脾气为准）。中下层烤两个小时。再焖5-10分钟再取出
14.晾凉后取下的蛋白糖底部是光滑的，如果底部不光滑就放回烤箱继续烤5-10分钟
15.成品图
我的烤箱温度偏高，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。