糍粑

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作者:小鱼1794

健康功效

糯米:解毒

食材用料

4克
玉米油 适量

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  • 1.糯米和大米提前浸泡2小时。

  • 2.两种米混合洗净放入电饭锅里,加入比煮饭少一半的清水,按压煮饭键。

  • 3.糯米饭煮熟了焖十分钟,开盖用筷子把米饭拌散,加入4克盐拌匀。

  • 4.待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗里,勺子蘸水,把糯米饭按压平整。放入冰箱冷藏4个小时。定型。

  • 5.取出糯米饭切块,刀上蘸水切,防止粘连。

  • 6.热锅放油,油烧至7成热加入糯米条中小火炸至两面金黄。

  • 7.放吸油纸上吸去多余的油。

  • 8.外脆里嫩的糍粑就做好了。

  • 9.开吃吧!

小贴士

煮糯米饭水一定要少,不要煮稀了,影响口感哦!

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