香菇扒油菜

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作者:

健康功效

香菇:解毒
油菜:养肝

食材用料

李锦记旧庄蚝油 2勺
李锦记天成一味酱油 2勺
小米辣椒 3个
适量

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  • 1.准备李锦记旧庄蚝油和天成一味特级鲜酱油。

  • 2.香菇油菜洗净备用。

  • 3.香菇切米字花刀,

  • 4.辣椒蒜切碎备用。

  • 5.锅中倒入清水煮开,滴入几滴油,把油菜焯熟。

  • 6.然后整齐的摆放在盘中。

  • 7.准备少许水加蚝油和特级鲜酱油调匀备用。

  • 8.锅中倒入适量油,把辣椒和蒜爆香。

  • 9.下入香菇翻炒片刻

  • 10.倒入调好的酱汁煮熟香菇。调入少许盐调味。

  • 11.最后加入水淀粉勾芡。

  • 12.汤汁收至浓稠即可。

  • 13.成品,把煮好的香菇摆入盘中既可。

小贴士

油菜焯水时记得加几滴油。
水淀粉勾芡用1勺淀粉就行了,芡汁太浓稠不好看。

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香菇扒油菜的家常做法

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