核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
1.面粉和酵母粉放入盆内
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3.核桃仁切碎
4.面团发酵二倍大
5.把面团放案板上揉搓，揉十分钟醒面十分钟
6.再揉十分钟，把面团擀成一个大面片
7.在面片上撒些干面粉和十三香再撒一些核桃仁
8.从下面卷到上面卷成长条
9.长条从里面向外盘
10.按扁轻微擀成圆片，面饼两面抹少许水，抹点白芝麻，再发酵二十分钟
11.锅里抹少许油，小火烙饼
12.一面烙微黄翻面，在饼面上用牙签扎孔，三分钟翻一次面，用时半个小时，关火
13.装盘
在烙饼第二面时用牙签扎孔，是为了饼更好熟。全程小火盖锅盖烙饼。