裙带菜蛋花汤

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作者:

健康功效

鸡蛋:养血
虾皮:补肾壮阳

食材用料

干裙带菜 10g
适量
白胡椒粉 少许

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  • 1.准备好材料,裙带菜提前泡发清洗干净!

  • 2.鸡蛋磕碗里打散!

  • 3.汤锅里烧开水,放入裙带菜生姜!

  • 4.煮开2分钟后加入虾皮,适量的油,盐,胡椒粉调味!

  • 5.然后转小火,用汤勺划圈倒入蛋液,马上关火!

  • 6.汤碗盛出,加几粒葱花装饰!

小贴士

汤中所有材料都是易熟的食材,所以整道汤煮好也只需10分钟左右的时间!小火下蛋液,汤水的高温足够把蛋液烫熟,所以马上关火!喜欢蛋花更嫩滑些,可以先关火再下蛋液!根据鸡蛋的新鲜度和各人口味调整这步骤。

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裙带菜蛋花汤的家常做法

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