荔枝肉

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健康功效

土豆:解毒
番茄酱:活血化瘀

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  • 1.蒜切成末备用

  • 2.里脊肉切片在划十字花刀加料酒、生抽、生粉抓匀腌制10分钟

  • 3.土豆切成块也撒些生粉裹匀

  • 4.锅入油烧至80度左右把肉加入炸至金黄捞起,再把土豆入锅也炸好备用

  • 5.锅里留点油爆香蒜末

  • 6.加一小碗清水煮开放入番茄酱、老抽、糖搅匀

  • 7.倒入里脊肉、土豆大火煮5分钟加水淀粉勾芡后再放醋、盐炒匀

  • 8.即可出锅了

小贴士

肉切十字刀花炸出去较酥嫩

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荔枝肉的家常做法

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