鹌鹑蛋:生肌
1.准备好食材鲜虾十只洗净去掉虾肠虾足备用
2.剪刀剪开后背去掉虾肠
3.虾清理干净利落备用
4.把虾背部用剪刀靠上一点位置剪一个口，虾尾穿过去
5.虾尾穿过去以此其它都这样做好备用
6.穿过去虾肚虾这好就是可以立起来了
7.锅中放入比平时炒菜多一点的油放入葱白姜片炒香
8.炒香葱白姜放入虾翻炒变成红色后加入鹌鹑蛋煎至金黄加入红酒、盐闷二分钟左右
9.盖上锅盖小火焖二分钟左右
10.出锅装盘即可
11.成品图二
12.成品图三
1、虾等海鲜类产品一般属于凉性，多吃伤身，此时若搭配红酒此类温热性的酒正是恰到好处，既可以消毒杀菌，又可以中和海鲜的寒性，对身体有好处。
2、但是不能吃海鲜喝啤酒，啤酒性属寒凉，对身体起到雪上加霜的坏作用。