羊肉:保护神经系统
花椒:止泻、止泻
1.将羊肉洗净
2.将羊肉绰水
3.绰水后的羊肉捞出洗去浮沫
4.葱切段、姜切片、蒜拍扁
5.将干红辣椒洗净
6.准备适量花椒
7.锅中加入冷水、葱、姜、蒜、红椒、花椒
8.加入盐、花椒粉、姜粉
9.大火煮开后转小火炖煮
10.当肉熟，汤汁浓稠时加入葱碎和蒜末提味
11.焖两分钟出锅，洒上葱花或香菜即可
煮羊肉时一定要一次加够，不要二次加水，辣椒多放一些味道会更好，喜欢吃土豆的朋友可，可以将土豆提前过油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉条、豆腐、白菜，也非常美味。