凉拌香菜

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作者:

健康功效

香菜:透疹

食材用料

白芝麻 少许
生抽 适量
鸡精 少许
红辣椒 四个

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  • 1.香菜洗净,去掉黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干

  • 2.菜切成寸段,蒜姜剁成末,红辣椒切成圈

  • 3.碗里倒入生抽、鸡精、醋,放辣椒、生姜、大蒜

  • 4.把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀。

  • 5.倒入香油,洒上熟芝麻

  • 6.装盘

小贴士

凉拌香菜可以刺激食欲。
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒消化不良等。感冒的人,不能盲目进食香菜。

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凉拌香菜的家常做法

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