香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
胡萝卜:健脾
鸡蛋:养血
1.准备所有食材,香肠,胡萝卜切丁
2.鸡蛋加入适量的水打散,这样炒出的鸡蛋比较嫩
3.锅里放油,热后晃动锅使油铺的面积大点,倒入鸡蛋液
4.翻炒好后盛出待用
5.锅里再放底油,热后放入胡萝卜丁翻炒,锅里可以多放点油,等胡萝卜好了再倒出多余的油,这样胡萝卜好的快也好吃
6.胡萝卜丁好后放入香肠丁翻炒
7.再倒入葱花翻炒
8.再倒入米饭翻炒,加入适量的盐和味素翻炒,孩子吃的东西我一般调味品都用的少,大人吃可以适量加点胡椒粉
9.最后放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀
10.盛出放小碗里压实
11.再倒入盘子里
12.开饭啦,我儿子最爱的炒饭!
炒饭全程都要小火,米饭最好是隔天的,配料可以换成圆葱,黄瓜丁什么的都很美味。