炫彩焖面

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健康功效

紫甘蓝:活血化瘀
鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾

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  • 1.只好所有蔬菜

  • 2.食材改刀成如图这样待用

  • 3.鸡蛋摊成蛋饼切成丝待用

  • 4.锅里放油比平时炒菜油多一点点

  • 5.倒入豆角煎熟到虎皮状就好了,这个时候如果觉得油多可以倒出来一部分把豆角拨到一边

  • 6.放入切好的蒜和葱

  • 7.再放入线椒

  • 8.依次放入芹菜 香菇 紫甘蓝 金针菇 (紫甘蓝留一小部分出锅时再放)

  • 9.放入酱油 盐 料酒 十三香炒熟即可

  • 10.放入蒸面 上面放上胡萝卜 紫甘蓝加盖小火焖5分钟(注意锅不要糊底)

  • 11.再次加入适量盐 酱油十三香调味 锅里所有食材翻炒搅匀就可以出锅了

  • 12.装盘加上鸡蛋丝即可

小贴士

我是买的现成的熟面 也可以自己蒸

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炫彩焖面的家常做法

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