糍粑

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作者:

健康功效

艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒

食材用料

粘米粉 100克
炒花生 适量
萝卜干 一段
炒芝麻 适量

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  • 1.炒花生去皮压碎

  • 2.萝卜干切碎

  • 3.腊肠切碎

  • 4.萝卜干,花生,腊肠炒熟备用

  • 5.艾叶滚水焯熟,可以用搅拌机搅成糊状,不过我没用,放凉后直接用手搓碎的

  • 6.搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了。

  • 7.甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃

小贴士

糯米粉和粘米粉的比例是2:1

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