鲜奶 | 酸奶机 |
乳酸菌（发酵剂） |
1.所需物品
2.现将瓶子洗干净后用开水烫一遍
3.倒入牛奶
4.倒入酸奶菌并充分搅拌（请注意搅拌物品洁净，使用前用开水烫一下）
5.盖好密封盖
6.启动酸奶机（平常我是用十小时）
7.做好的酸奶放入冰箱冷藏保鲜，喝时可以加入蜂蜜或白糖和鲜果。
酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素c，使维生素c含量增加。
在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和*；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。