油焖笋

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作者:

食材用料

红干椒 适量
老抽 适量
适量
鸡精 适量

油焖笋的做法-亚博安卓下载

  • 1.新鲜的春笋一个备用

  • 2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用

  • 3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟

  • 4.捞出笋放入冷水中

  • 5.将葱蒜红椒切碎备用

  • 6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香

  • 7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒

  • 8.加入适量老抽

  • 9.倒入适量糖和盐调味

  • 10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右

  • 11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了

小贴士

笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。

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油焖笋的家常做法

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