排骨:养血
1.一定要用红色的腐乳哦
2.凉水,排骨下锅,水烧开煮2分钟,出锅洗净
3.用厨房纸把排骨表面水分吸干
4.排骨下油锅炸一下,两面略焦黄就可以了
5.炸好的排骨出锅备用
6.锅里放适量的热水,将排骨面下锅,注意,水量一次性加足
7.加入两块腐乳小火慢炖。。。最后加一点鸡精就可以了
8.出锅
我也是第一次做,经验不够,下回应该把腐乳捏碎再下锅,整块的在锅里不太好弄。。。
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