芒果慕斯杯

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作者:

健康功效

芒果:生津

食材用料

淡奶油 480克
蛋糕屑 适量
吉利丁片 3片
糖粉 50克

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  • 1.吉利丁片隔水融化

  • 2.懒人做法,把牛奶和吉利丁片一块加热搅拌,使吉利丁片融化,然后取出,晾凉

  • 3.芒果2个切丁,倒入牛奶吉利丁液中,搅拌(很多食谱会把芒果打成泥,个人喜欢吃大块果粒所以没打烂)

  • 4.淡奶油加糖打发至六七成,刮过痕迹不立即消失即可。

  • 5.把牛奶芒果吉利丁液,倒入打好的淡奶油中,搅拌

  • 6.一层慕斯液,撒上蛋糕屑

  • 7.再补满慕斯液,轻轻震动使之浸满。

  • 8.装好放入冰箱冷藏四小时以上

  • 9.最后剩余一个芒果切丁堆在上面即可。(图片是我之前做的木糠杯和慕斯杯(最右边))

小贴士

我用的这个量是10杯子的,觉得太多的话可以按比例缩减材料,慕斯液中还可以加入酸奶,口感会不一样哟!~

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芒果慕斯杯的家常做法

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