胡萝卜肉包子

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作者:

健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

梅花肉 500克
酵母 适量
植物油 适量
适量
包子饺子料 适量
老抽 少许

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  • 1.准备好面粉,酵母用35度左右的温水溶解,开始和面

  • 2.和成软硬适中的面团,包上保鲜膜发酵

  • 3.胡萝卜用擦菜板擦成丝,猪肉剁成馅,葱切碎,姜切末

  • 4.所有食材混合,放入以上调料

  • 5.用筷子顺时针搅拌一会,直到肉馅上劲

  • 6.面发好,里面呈现蜂窝状

  • 7.排净空气,揉成光滑的面团

  • 8.取一块搓成长条

  • 9.均匀的切成几小块

  • 10.擀面杖擀成皮

  • 11.放上刚调好的肉馅

  • 12.包成包子

  • 13.全部包好放入蒸锅,水开蒸20分钟,关火之后虚蒸2分钟

  • 14.蒸好了~热腾腾的快吃吧!

小贴士

1,包子饺子调料在超市买的,没有的话用五香粉代替也可以
2,蒸包子时,注意火不要太大,如果火太大,包子边缘会发硬
3,蒸笼上可以铺笼布,我没用笼布,抹了一层油,防止包子粘在蒸笼上粘破皮

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胡萝卜肉包子的家常做法

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