南瓜子蛋糕

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健康功效

南瓜子:利尿
鸡蛋:养血

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  • 1.准备食材

  • 2.鸡蛋分离,蛋黄放干净盆中打散,加入牛奶,油搅打均匀

  • 3.加入过筛低筋面粉

  • 4.翻拌均匀的蛋黄糊

  • 5.蛋白加入塔塔粉,用高速打蛋器打成鱼泡状

  • 6.分次加入糖继续打发

  • 7.打到有尖角湿性发即可

  • 8.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀

  • 9.在倒回剩余蛋白翻拌均匀

  • 10.倒入纸杯中撒上南瓜子,放在烤盘上振动气泡

  • 11.提前预热烤箱150度,上下火烤15一18分钟即可

  • 12.烤熟出炉自然放晾食用

小贴士

提示,烤箱溫度,时间依个人来定,沒有纸杯可放六寸戚风模具烤制是一样的,鸡蛋个大放两个就行。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

南瓜子蛋糕的家常做法

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