椰汁西米汤圆火龙果盅

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作者:

健康功效

芒果:生津
火龙果:活血化瘀
西瓜:利水

食材用料

湾仔码头彩珠水晶汤圆 若干
小西米 根据人数
椰浆若干 根据人数
白砂
椰浆

椰汁西米汤圆火龙果盅的做法-亚博安卓下载

  • 1.水烧开,放入小西米,时不时搅拌几下,防粘锅,煮到一半白芯时,过一下冷开水,再煮至只剩一点白芯,关火闷至全透明,放入冷开水中。

  • 2.牛奶、椰汁和糖,加热到糖化开,完全冷却,把西米从冷水捞出放入椰奶中,放冰箱冷藏。

  • 3.把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮,中途无需加水,煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下,让水晶汤圆尽显透明的质感。

  • 4.把火龙果的上半部分约1/3切掉,用勺子把火龙果果肉挖出来,注意要在边缘留部分果肉,才比较好看。倒入冷藏好的椰汁西米露,西瓜挖圆球,芒果切丁,火龙果盅里放两粒水晶汤圆、一粒西瓜球、一块芒果。颜值爆棚、凉爽又美味的椰汁西米汤圆火龙果盅就做好了。

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椰汁西米汤圆火龙果盅的家常做法

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