尖椒爆炒鸡胗

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健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
花生油:健脑益智、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

尖椒 10个
小米椒 5个
蒜瓣 四瓣
少许
李锦记一品鲜 5克

尖椒爆炒鸡胗的做法-亚博安卓下载

  • 1.成品图来一张。

  • 2.将所有材料洗净切好。

  • 3.鸡胗放少许盐抓匀。放入烧开的水中焯至半分钟捞起备用。

  • 4.锅烧热下油。

  • 5.姜、放入焯过水的鸡胗放入焯过水的气氛蒜下锅爆香。

  • 6.放入焯好水的鸡胗。

  • 7.鸡胗翻炒均匀。

  • 8.放入小米椒炒至断生。

  • 9.加料酒继续翻炒。

  • 10.加入一品鲜翻炒均匀。

  • 11.放入尖椒。

  • 12.炒至断生加少许盐和胡椒粉。

  • 13.翻炒均匀,关火。

  • 14.一道美味的尖椒爆炒鸡胗制作完成。

小贴士

用盐腌制的鸡胗可以保证它的脆爽,还能去除腥味。用李锦记一品鲜调味可使鸡胗色泽红亮,味道鲜美。一定在放完小米椒之后再放料酒。可使鸡胗的辣味更浓郁。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

尖椒爆炒鸡胗的家常做法

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