豇豆红烧肉

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作者:叶清秋

食材用料

缸豆 适量
适量
油盐 少许
葱姜蒜 少许
生抽老抽 少许
朝天椒 少许

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  • 1.准备材料

  • 2.肉洗净切块

  • 3.缸豆折好洗净

  • 4.锅热炸肥肉,倒入瘦肉翻炒

  • 5.加姜蒜,朝天椒翻炒

  • 6.加料酒,生抽,老抽翻炒

  • 7.加适量清水煮开,小火炖

  • 8.汤汁快浓稠时

  • 9.倒入缸豆翻炒

  • 10.翻炒变色

  • 11.加适量清水翻炒

  • 12.加盐翻炒

  • 13.煸炒一会,加糖,葱花

  • 14.翻炒收汁

  • 15.装盘

小贴士

肉烧差不多就放缸豆

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豇豆红烧肉的家常做法

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