紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.菠菜焯水后用料理机榨成汁，紫薯、豆沙用勺子按压成泥状
2.混合糯米粉、澄粉、粘米粉，倒入菠菜汁和一点温水
3.和成苹果绿色的面团，蒸熟后颜色会变深
4.分成大小一致的小面团
5.将面团按压成扁片，放上紫薯泥包起来，揉成小圆团
6.逐个包好，放在料理纸上
7.开水上锅蒸15分钟
8.蒸好后，再表面刷一层橄榄油，以免面皮变硬
9.再晒一张
1、青团虽然好吃，但不要多吃，别看它个头小，热量却不低，100g有220千卡，相当于两碗大米饭啊，一天最好只吃一个； 2、务必先加热后食用，因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，我的铁胃吃完糯米制品就会胃疼，屡试不爽。