红枣泥鳅汤

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作者:遇見1992

健康功效

泥鳅:利水
红枣:利尿
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

两碗半
红米酒 少许
山药片 少许
少许

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  • 1.除枸杞子外,其他药材洗干净放进锅里,加入水大火煮开,改小火煮10分钟左右。

  • 2.泥鳅放水龙头下冲洗干净。

  • 3.倒入开水,烫死泥鳅。

  • 4.将烫好的泥鳅倒入锅中煮5分钟。

  • 5.加入少许红米酒去腥。

  • 6.加入枸杞子煮一分钟即可关火。

  • 7.调入油盐搅拌均匀装碗食用。

小贴士

♥泥鳅没有洗干净后直接下锅,然后快速盖上盖子,像我这样烫死再下锅的,最好用个篮子或者盖子盖起来,受热的泥鳅会乱跳。

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红枣泥鳅汤的家常做法

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