黄豆:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:解毒
1.鸡腿肉剔去骨头后切小块备用。
2.准备好小料。
3.黄豆提前用凉水泡开。
4.海带洗净备用。
5.起锅放油,加热,放入姜片,葱,八角,桂皮炒出香味。
6.炒香后加入豆瓣酱和甜面酱一起翻炒。
7.炒出香味后'加入切好的鸡肉块继续翻炒。
8.鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带继续翻炒。
9.然后加入适量的水,莫过食物为主。加盖煮十五分钟即可。
10.揭开盖后加入适量的盐和胡椒粉,大火收汁。
11.可以吃啦。
12.成品图。
加上黄豆酱和甜面酱的咸味都很重,所以注意最后放盐的增减哦!