水煮肉

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健康功效

猪肉:养血
豆腐:清热泻火
青椒:养肝

食材用料

团生菜
欣和豆瓣酱
欣和麻辣花生
蒜蓉

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  • 1.看看原料吧

  • 2.猪肉切大片备用。

  • 3.将肉片用淀粉料酒抓一抓。

  • 4.豆腐切大片备用。

  • 5.团生菜和青椒用手撕块儿,放在盆底。

  • 6.将猪肉放油锅过油备用。

  • 7.葱姜末炝锅,放入花椒和干辣椒小火煸炒。

  • 8.煸出香味,放入欣和豆瓣酱和蒜蓉辣酱继续小火煸炒。

  • 9.然后放入料酒,酱油,盐,白糖放入水,加入肉片和豆腐片煮至肉片成熟豆腐入味。

  • 10.连汤汁一起浇在蔬菜上面。

  • 11.锅中烧热花生油,等油温降下来时候放入黄飞红花生里剩下的花椒和辣椒。

  • 12.稍微炸一下,注意不要炸糊。

  • 13.炸好的花椒和辣椒连油浇在肉片上即可。

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水煮肉的家常做法

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